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Bitterstoffe

Bitterstoffe sind altbewährt, gesund – und werden immer seltener

‘Medizin muss bitter sein.’ ‘Das ist jetzt ganz bitter.’ ‘Die bittere Wahrheit.’ ‘Ein bitterböser Brief.’ ‘Ein bitterkalter Tag.’ Bitterstoffe haben einen sehr viel schlechteren Ruf als sie verdienen. Sie mögen uns sehr viel mehr als wir sie. Das liegt daran, dass ‘bitter’ geschmacklich das diametrale Gegenteil von ‘süß’ ist. Und süß macht uns froh. Wenn unser Blutzucker hoch ist, dann haben wir gute Laune. Wir sind evolutionär gesehen in der Lage, Mammuts zu jagen, uns fortzupflanzen, nachts warm zu bleiben, Nachbarstämme zu bekämpfen und uns um unseren Nachwuchs zu kümmern. Ich sage nicht, dass Zucker für Dumme ist, aber er spricht sicher unsere archaischte Gefühlsebene an. Ganz sicher sage ich aber, dass Bitterstoffe für Kluge sind.
Nun ist verständlich, wieso Gemüse sich besser verkaufen lässt, wenn die Bitterstoffe herausgezüchtet wurden. Deswegen schmeckt z.B. Chicorée heutzutage nach Wasser und nicht mehr so bitter wie anno … naja, als ich noch ein Kind war. Und soo alt bin ich noch gar nicht.

Mit Bitterstoffen lebst Du länger und gesünder

Süß beziehungsweise ein hoher Blutzucker hilft uns also, unseren evolutionären Zweck, überleben und fortpflanzen, zu erfüllen. Bitter hilft uns dabei, währenddessen gesund zu bleiben und vor allem das Leben länger zu genießen. Denn Bitterstoffe sind entscheidend für unsere Verdauung, unsere Darmgesundheit, unser Immunsystem, unser Wohlbefinden, für die Gesundheit unserer Leber. Und sie sind sogar ein Weg aus der Zuckerfalle, denn sie helfen bei Heißhungerattacken. Wenn Du z.B. ein paar Tropfen Bitterstern auf der Zunge zergehen lässt, dann hast Du anschließend keinen Appetit mehr auf etwas Süßes.

Komm auf den Geschmack – bitter is the new black (and healthy)

Und dass Bitterstoffe alles andere als unangenehm schmecken müssen, beweise ich Dir mit den erstklassigen Produkten in meinem Sortiment. Den erwähnten Bitterstern habe ich immer dabei, die gesunden Elixiere von Dr. Jaglas gibt es unter anderem in Sternerestaurants als Digestif und sind ein echter gesunder Genuss. Und ich mache keinen grünen Smoothie ohne ein paar bittere Kräuter, frisch oder als Pulver von alphafoods. Schau selbst. Ich kann Dir jedes einzelne meiner hochwertigen Bitterstoffe Produkte empfehlen.

Bitterstoffe

In meinem Blogartikel über Bitterstoffe erfährst Du, warum es Sinn macht, Bitterstoffe als Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen.

Bitterstoffe

Du musst Dich nicht entscheiden. Nimm sie alle. Bitter, lecker, gesund. Ich trinke keinen Alkohol. Bei den Kräuterbittern mache ich aber täglich eine gesunde Ausnahme. Es geht auch nicht um einen Schwipps (man bekommt auch keinen bei den kleinen Mengen). Der Alkohol ist nur Lösungsmittel für die Bitterstoffe.

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