Was isst der Ernährungsberater?

Was isst der Ernährungsberater?

Ernährung ist für viele Menschen eine Angelegenheit, die mit Regeln, schlechtem Gewissen, Ungewissheit, Angst, Belohnung oder Bestrafung zu tun hat. Einiges von dem, was ich mit meinen Klienten bespreche, hat deswegen auch nicht mit Mineralstoffen, Vitaminen, Fettstoffwechsel etc., sondern mit der Einstellung zum Essen, und sogar mit der Sichtweise vom eigenen Leben zu tun. Ganzheitliche Ernährungsberatung nennt sich das dann etwas trocken – und ehrlich gesagt auch erst einmal etwas nichts sagend.
Manchmal taucht dann die Frage auf: Wie ist das bei Dir? Wie machst Du das? Was isst der Ernährungsberater?
Was isst der Ernährungsberater?

Alright, ich lasse die Hosen runter. Ich bin kein strahlendes Vorbild. Oder vielleicht doch? Denn ich bin flexibel und höre auf mich. Vielleicht ist es aber auch egal, ob ich ein Vorbild bin. Denn jeder Mensch ist anders. Und die eigene Ernährung ist so individuell wie das eigene Leben. Meine Devise ist: Die Ernährung muss zu Deinem Leben passen. Nicht andersherum. Das ist auch bei mir selbst so. Und was isst der Ernährungsberater nun?

Zunächst ist der Moment für ein paar Geständnisse:
Ich schlafe wenig und unregelmäßig, denn ich reise häufig und beanspruche mich viel. Ich trinke gerne Kaffee. Darüber hinaus arbeite ich ständig an irgend etwas – und meine Ernährung weicht dann immer wieder von dem ab, was ich selbst am besten finde. Es ist ein Spannungsfeld. Auch bei mir.

Bier und Erdnüsse

Und: Ich liebe (alkoholfreies) Bier und Erdnüsse. Wenn Bier und Erdnüsse gesund wären, wäre ich Gesundheitsminister per Vorbild.
Dementsprechend muss ich mit meinem Lebensstil auf den Astralkörper verzichten, den mein Ego gerne hätte. Als ich noch Triathlon gemacht habe, sah das im Spiegel alles etwas anders aus. Oder als ich praktisch recherchiert habe und den Effekt verschiedener Ernährungsweisen an mir selbst ausprobiert habe. Da war ich mit meiner Ernährung sehr viel strikter. Nun bin ich strikt darin, mein Leben mit Sinn und Freude zu füllen. Und mich nicht mit dogmatischen Vorstellungen davon abzuhalten, jeden Tag etwas unerwartet Großartiges zu erleben. Folglich bin ich auch in meiner Ernährung nicht dogmatisch mit mir.

Und ich fühle mich wohl. Denn ich führe genau das Leben, das ich möchte und das meinen Werten entspricht. Ich bin umgeben von inspirierenden Menschen – und weil alle immer etwas zu tun haben, müssen eben die späten Stunden des Tages damit gefüllt werden, sich auszutauschen. Und was isst der Ernährungsberater dann? Erdnüsse.

Was isst der Ernährungsberater sonst noch? Was ihm gut tut und schmeckt.

Weil ich über die Jahre meiner Beschäftigung mit Ernährung – und in meinem anderen Beruf als Schauspieler – ein gutes Körpergefühl entwickelt habe, weiß ich allerdings auch, wo meine Grenzen sind. Abgesehen von den genannten Geständnissen ernähre ich mich bewusst gesund. Damit ich mein forderndes Leben nicht nur schaffe, sondern in vollen Zügen genießen kann. Ich bin seit Jahren nicht krank gewesen. Mein Hauptnahrungsmittel ist Gemüse, ich trinke viel Wasser, meine Nahrung ist beinahe zu 100% pflanzlich. Ich esse kaum Getreide, nur sehr selten etwas Fleisch oder Fisch, keine Milchprodukte, viele Grüne Blattgemüse, seit einer guten Weile trinke ich keinen Alkohol, esse fast nie Zucker. Ab und an lasse ich mal eine Mahlzeit aus und gebe meinem Körper so Zeit, sich zu regenerieren. Intervallfasten nennen das die Neunmalklugen. So finde ich regelmäßig den Weg, mein aufregendes, abwechslungsreiches Leben zu leben ohne jemals das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen.

Mein gesundes Morgenritual inklusive Frühstück ist mir wichtig

In den Phasen, in denen ich mein gesundes Morgenritual inklusive gesundem Frühstück pflege, geht es mir gut. Weil ich es pflege. Und es mir guttut. Ich kann dann nicht mehr unterscheiden, was Henne und was Ei ist. Aber ein gesundes Morgenritual zu haben ist sicher sehr gut. Meine 3 Lieblingsrezepte für ein gesundes Frühstück findest Du übrigens hier.

Ernährung ist entscheidend, aber Ergänzung ist auch mit im Spiel

Obwohl ich grundlegend davon überzeugt bin, dass die Ernährung entscheidend ist und nicht die (Nahrungs-)Ergänzung gehören bei mir auch einige wenige Nahrungsergänzungsmittel dazu. Welche das sind, erfährst Du hier.

Lieber froh als perfekt

Könnte ich mich gesünder ernähren? Ja. Würde mir das gefallen? Ja, wenn ich die Zeit und den Lebensrhythmus dafür hätte, sogar sehr!
Aber wenn ich von meinem reichen Leben etwas hergeben muss, damit ich mich vorbildlich ernähren kann – vergiß es! Denn auch meine Ernährung muss zu meinem Leben passen.

Du merkst schon, wieso ich meinen Klienten keine eiserne Disziplin, Grundregeln oder Verbote zumute. Weil all das erstens nichts mit mir zu tun hat. Und weil ich zweitens aus eigener Erfahrung weiß, dass es ohne Verbote nicht nur geht, sondern sogar viel besser. Im Artikel „Deine Individuelle Ernährung“ erfährst Du mehr darüber wie Du gesunde Ernährungsgewohnheiten freudvoll und authentisch in Dein bringst.

Was isst der Ernährungsberater also? Was ihn sein Leben jeden Tag entspannt und freudvoll genießen lässt. Denn darum geht es.

Und was bringt Dir das jetzt? Entscheidest Du selbst.

Vielleicht überdenkst Du, wieviel Druck Du Dir bei einer so sinnlichen, emotionalen und persönlichen Sache wie der Ernährung (und Gesundheit im allgemeinen) machen willst. Ich kenne mich ein wenig mit Ernährung aus und kann Dir ganz grundlegend sagen: ‘Iss Dein Gemüse und mach Dich nicht verrückt.’ Das ist manchmal schwer genug.

Hier erfährst Du mehr darüber wie ich berate und was Dich bei Deiner Ernährungsberatung erwartet.

In meinem Ladengeschäft und meinem Onlineshop führe ich neben diversen anderen gesunden Dingen u.a. ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel unterschiedlicher Hersteller. Ich verkaufe nur hochwertige Produkte, die sich aus dem Bedarf meiner Beratungsklienten ergeben und die ich ausführlich recherchiert und für gut befunden habe.

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    Im Ebook verrate ich Dir die Antworten auf die 10 Fragen, die mir in der Ernährungsberatung am häufigsten gestellt werden. Die Fragen drehen sich unter anderem um Getreide und Gluten, Milchprodukte, Fleischkonsum und Abnehmen.

    Viel Freude beim Lesen!