Wieso ist Vitamin C wichtig

Wieso ist Vitamin C wichtig?

Vitamin C ist genial und etwas sensibel

Vitamin C ist an zahllosen, sehr unterschiedlichen Vorg√§ngen im K√∂rper beteiligt. Es hat viele spezielle F√§higkeiten. Aber wie das mit so manchem sensiblen Allroundk√ľnstler ist – braucht auch Vitamin C t√§gliche Aufmerksamkeit und eine zuvorkommende Behandlung, damit wir seine ganze Genialit√§t genie√üen k√∂nnen. Denn es ist ein wasserl√∂sliches und hitzeempfindliches Vitamin: Wir k√∂nnen es nicht im K√∂rper speichern, und wenn wir es zu hoch erhitzen, verzieht es sich. Tja, und wenn wir zu viel von ihm auf einmal wollen, macht es uns Probleme. Seine Doppelg√§nger sehen zwar (chemisch) fast gleich aus – sind aber einfach nicht das gleiche. Wieso ist Vitamin C wichtig? Weil wir ohne es nicht gesund sein k√∂nnen und mit ihm alles besser geht.

Lohnt es sich Vitamin C Pulver oder Tabletten zu nehmen?

In aller Regeln nein. Als wasserl√∂sliches Vitamin ist Vitamin C nicht speicherbar. Insofern bringt die Zufuhr gro√üer Mengen keinen Nutzen, manchmal aber einfach Bauchweh, √úbelkeit und Durchfall. In der Regel wird √ľbersch√ľssiges Vitamin C einfach mit dem Urin ausgeschieden – nachdem die Nieren m√∂glicher Weise hart daf√ľr gearbeitet haben. Zu viel Vitamin C kann sogar Nierensteine verursachen. Insbesondere gilt das f√ľr synthetisch isolierte Ascorbins√§ure, die nicht im Komplex nat√ľrlicher Begleitstoffe aufgenommen wird. Sie hat eine geringe Bioverf√ľgbarkeit – das bedeutet, dass der K√∂rper sie schlichtweg nicht erkennt.
Wenn Du dennoch kurzzeitig Dein Immunsystem st√§rken willst oder die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C nutzen willst, dann solltest Du ein nat√ľrliches Vitamin C Produkt nehmen, das sich m√∂glichst gleichm√§√üig √ľber einen l√§ngeren Zeitraum im K√∂rper aufl√∂st.


Und wie decke ich meinen täglichen Bedarf an Vitamin C?

Das tust Du am besten durch eine ausgewogene Ern√§hrung, die viel Gem√ľse und etwas Obst enth√§lt. Das Bild oben zeigt Lebensmittel, die allesamt Vitamin C-Lieferanten sind. Falls Du es lieber schriftlich hast: siehe Kasten.‚Ä® Gr√ľne Smoothies sind eine hervorragende M√∂glichkeit, Dich mit Vitamin C und vielen anderen N√§hrstoffen zu versorgen.‚Ä® Falls es Dir nicht immer gelingt, genug Gem√ľse und etwas Obst zu essen (was neben der Vitamin C Zufuhr noch viele andere Vorteile hat), dann sind z.B. Pulver aus der Acerolakirsche oder Sanddornsirup bessere M√∂glichkeiten Dich mit Vitamin C zu versorgen als synthetisch isolierte Ascorbins√§ure.

Wieso ist Vitamin C wichtig? Die entscheidenden Funktionen im √úberblick:

  • Vitamin C macht sowohl das Blut als auch die Blutgef√§sse geschmeidig – und ist deshalb wichtig, um Bluthochdruck, Schlaganf√§llen, Herzinfarkten und Durchblutungsst√∂rungen vorzubeugen.
  • Vitamin C verbessert die Aufnahme von Kalzium und Eisen, was unser Immunsystem sowie unsere Energie- und Sauerstoffversorgung st√§rkt. Eisenmangel l√§sst sich h√§ufig mit einer verst√§rkten Aufnahme von Vitamin C beheben.
  • Es ist an der Bildung von Kollagen und Elastin beteiligt. Damit sorgt es f√ľr Elastizit√§t von B√§ndern und Sehnen sowie f√ľr Festigkeit von Z√§hnen und Knochen und eine gute Wundheilung.
  • Es ist an der Bildung mancher Hormone und an der Aussch√ľttung anderer beteiligt.
  • Als starkes Antioxidationsmittel f√§ngt es freie Radikale und ist f√ľr den Zellschutz im ganzen K√∂rper zust√§ndig.
  • Es regt die Bildung von Leberenzymen an und unterst√ľtzt in dieser Weise die Entgiftung des K√∂rpers.
  • Da Vitamin C wasserl√∂slich ist, ist es nicht gut speicherbar. Ascorbins√§ure als isoliertes Pulver ist nicht zu empfehlen. Besser sind nat√ľrliche Lebensmittel oder Nahrungserg√§nzungsmittel nat√ľrlicher Lebensmittel, die viel Vitamin C enthalten, z.B. Acerolakirsche.

Und ein abschlie√üender Tipp f√ľr Nerds

Wasser, das beim D√§mpfen von Gem√ľse √ľbrig bleibt, kannst Du trinken, um die nun darin gel√∂sten Vitamine und Mineralien zu verwerten. Mich hat das beim ersten Mal etwas √úberwindung gekostet, denn je nach Gem√ľse kann sich eine ,interessante‚Äė Farbe ergeben. Ich fand mich dabei auch ganz schon nerdig und habe sichergestellt, dass mich niemand sieht. Schmeckt aber richtig gut, auch wenn es nicht so aussieht ;-).
Prost.
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Wieso ist Vitamin C wichtig

Vitamin C haltiges Gem√ľse

Gr√ľnkohl, Rosenkohl, Rotkohl, rohes Sauerkraut, Brokkoli

Paprika

Erbsen und Bohnen

Alfalfa Sprossen

Petersilie, Kresse, Brunnenkresse, Sauerampfer, Bärlauch, Brennessel

u.v.a.

Vitamin C haltiges Obst

schwarze Johannisbeere

Papaya, Mango, Kiwi, Ananas

Erdbeeren

Zitrusfr√ľchte, insbesondere Orangen und Zitronen – Sanddorn

Hagebutten

Acerolakirschen

Gojibeeren

u.v.a.

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